90 Prozent der verkauften Walnüsse in Österreich werden importiert. Viele heimische Nussbäume bleiben aber ungenutzt. Das will ein Flachgauer Paar ändern und kauft regionale Nüsse an

Rund 90 Prozent der in Österreich verkauften Walnüsse werden importiert. China, Kalifornien, Iran oder Chile ist auf den Verpackungen in den Supermarktregalen bei den Herkunftsbezeichnungen zu lesen. Gleichzeitig stehen viele Nussbäume fast ungenutzt in Gärten oder am Wegrand. "Die Besitzer nehmen meist ein paar Kilo, der Rest bleibt liegen oder wird weggeschmissen", sagt Dominik Fimberger. "Das kann es nicht sein", haben er und seine Frau Kerstin sich gedacht und sammeln nun regionale Nüsse, um diese zu waschen, knacken und verarbeiten. Ihr Ziel ist es, die regionale Walnuss zu stärken und so viele Nüsse wie möglich vom Boden auf den Tisch zu bekommen.

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